"

كعكة الكوكيز برقائق الشوكولاتة

كيك
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

4

أكواب دقيق متعدد الإستعمالات

1 1/2

ملعقة بيكينج صودا

1 1/2

ملعقة الملح

6

ملاعق زبدة غير مملحة

1 1/2

كوب السكر البني

3/4

كوب سكر

3

ملاعق خلاصة الفانيليا

2

بيض

3/4

كوب الكريمة الثقلية

3

أكواب رقائق الشوكولاتة

1

كجم الجبن الكريمي

1/2

كوب السكر البودرة

طريقة التحضير

1

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2

يُخفق الدقيق والبيكنج صودا والملح في وعاء متوسط.

3

توضع الزبدة وسكر الحبيبات والسكر البني في وعاء الخلاط الكهربائي، ويُمزج الخليط على سرعة متوسطة حتى يصبح شاحباً وزغباً.

4

تُخلط الفانيليا مع البيض وصفار البيض. تُخفض السرعة إلى منخفضة.

5

يُضاف خليط الدقيق على دفعتين بالتناوب مع الكريمة.

6

تُقلب رقائق الشوكولاتة.

7

لكل طبقة من 8 طبقات، يوضع كوب واحد مستوي من العجين في منتصف صينية الخبز المبطنة بورق الخبز.

8

بواسطة مبسط كعك صغير، يوزع العجين إلى دائرة بحجم 6 بوصة.

9

يُخبز حتى تكتسب الأطراف اللون البني الذهبي الشاحب لمدة 12 دقيقة تقريباً.

10

يُرفع من الفرن. بواسطة مبسط الكعك، يُعاد تشكيل الدائرة. توضع مرة أخرى في الفرن وتُخبز حتى تكتسب الأطراف اللون البني الذهبي لمدة من 8 إلى 10 دقائق إضافية.

11

تُنقل إلى رف شبكي، وتُترك حتى تبرد.

12

يُخلط الجبن الكريمي والسكر البودرة في وعاء الخلاط الكهربائي النظيف على سرعة من متوسطة إلى عالية حتى يصبح شاحباً وزغباً. يُفرد الخليط على 4 قطع من الكوكيز. توضع الكوكيز فوق بعضها البعض بحيث توضع قطعة الكوكيز العلوية غير مغطاة بطبقة الفروستنج.

13

توضع في الثلاجة حتى تجمد طبقة الفروستنج لمدة 20 دقيقة على الأقل أو حتى 4 ساعات.

14

تُقدم بدرجة حرارة الغرفة.

المكونات
طريقة التحضير

4

أكواب دقيق متعدد الإستعمالات

1 1/2

ملعقة بيكينج صودا

1 1/2

ملعقة الملح

6

ملاعق زبدة غير مملحة

1 1/2

كوب السكر البني

3/4

كوب سكر

3

ملاعق خلاصة الفانيليا

2

بيض

3/4

كوب الكريمة الثقلية

3

أكواب رقائق الشوكولاتة

1

كجم الجبن الكريمي

1/2

كوب السكر البودرة

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

كيك الصحراء البيضاء

كيك
كيك
متقدمة
50 دقيقة

نيرمين هنو

كعكة الشوكولاتة بالنكهة...

كيك
كيك
متقدمة
55 دقيقة

نيرمين هنو

كعكة العسل والزنجبيل...

كيك
كيك
متقدمة
45 دقيقة