كيك العيد الوطني الكويتي

توضع الزبدة في الخلاط الكهربائي.

يضاف السكر و يخلط.

يضاف البيض و يخلط.

يضاف 207 جرام من الطحين و الباكينج باودر و الملح و الفانيليا و يخلط.

يسكب الحليب و يخلط.

تضاف باقي كمية الطحين و يخلط.

تدهن الصينية بالزبدة و يرش عليها الطحين.

يسكب الخليط في الصينية ثم يوضع في الفرن لمدة 75 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

يوضع السكر في قدر على النار و تضاف اليه الماء.

يترك القطر على نار خفيفة حتى تصل درجة الحرارة الى 112 درجة مئوية.

يصب بياض البيض في الخلاط الكهربائي و يخلط.

تضاف الفانيليا و تخلط حتى يصبح المزيج ناصع البياض و خفيف.

يضاف القطر و يخلط المزيج.

يضاف 300 جرام من الزبدة و تخلط ثم يضاف باقي الزبدة و يخلط.

توضع المارينغ في وعاء.

يدهن قالب الكيك بقليل من القطر.

توضع كمية من المارينغ في كيس الحلواني و يغطى قالب الكيك بالمارينغ على جميع جوانبه.

توضع كمية صغيرة من المارينغ في ثلاث كاسات ثم يوضع كل لون من الألوان الغذائية في كل كاسة و يخلط.

يزين الكيك بالألوان على شكل كرات صغيرة لتشكل العلم الكويتي.