"

لفائف اللحم البقري وبستو الطماطم المجففة والسبانخ

أطباق جانبية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

600

جم اللحم البقري

1

ملعقة زيت زيتون

1/2

ملعقة الزعتر البري

1

ملعقة عصير الليمون

4

قطع خبز تورتيلا

1/2

كوب بستو الطماطم

160

جم أوراق السبانخ

1/2

حبة البصل الأحمر

0

ملح وفلفل

2

ملعقة الصنوبر

طريقة التحضير

1

تُسخن المقلاة إلى درجة معتدلة، ثم تُطهى شرائط اللحم في الزيت.

2

يُطهى اللحم على 3 دُفعات مع الاحتفاظ بكل دُفعة في وعاء دافئ، كما يعاد تسخين المقلاة بين كل دفعتين.

3

عندما ينتهي طهي الدفعة الثالثة، تُرش بالزعتر البري ويضاف عصير الليمون، ويُترك عصير الليمون ليتبخر، ثم يُرفع اللحم من المقلاة ويُترك ليبرد قليلاً.

4

تُفرد تورتيا السبانخ على سطح طاولة نظيف ويُفرد على كل منها بستو الطماطم المجففة، ثم تضاف شرائط اللحم وأوراق السبانخ الصغيرة وجوانح البصل الأحمر، ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم يُرش الصنوبر.

5

تُلف تورتيا السبانخ على الحشوة وتُقطع كل لفافة إلى نصفين للتقديم.

المكونات
طريقة التحضير

600

جم اللحم البقري

1

ملعقة زيت زيتون

1/2

ملعقة الزعتر البري

1

ملعقة عصير الليمون

4

قطع خبز تورتيلا

1/2

كوب بستو الطماطم

160

جم أوراق السبانخ

1/2

حبة البصل الأحمر

0

ملح وفلفل

2

ملعقة الصنوبر

المزيد من الوصفات

أندرو ميتشل

لسان العصفور مع السبانخ...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
5 دقيقة

نيرمين هنو

البف باستري على شكل النخل

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

الشيشبرك

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
60 دقيقة

فايز الريماوي

الطماطم المطهية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة