سلايدر زنجر الدجاج

يخلط كل من المايونيز والثوم وصوص السريراتشا في وعاء صغير ويوضع في البراد.

يقلب كل من الملفوف والبصل الأحمر والهالبينو وعصير مخلل الخيار في وعاء كبير حتى تمتزج المكونات وتوضع في البراد.

يخلط كل من اللبن الرائب والملح والفلفل الأسود، ثم تضاف شرائح الدجاج وتنقع لمدة 30 دقيقة في البراد.

يخفق الطحين والفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء غير عميق، ثم تغلف كل قطعة دجاج لوحدها بمزيج الطحين.

يقلى الدجاج على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويطهى بالكامل، لمدة 6 دقائق تقريباً.

تسخن مقلاة كبيرة ثانية على نار متوسطة. على دفعات، تذوب الزبدة وتحمص قطع الخبز لمدة 1 دقيقة تقريباً حتى تصبح بنية ومقرمشة.

تدهن نصف قطع الخبز بالمايونيز الحار، ثم توضع فوقها 2 قطعة دجاج مقلي وسلطة الكول سلو وتغطى بالنصف الثاني من قطع الخبز.