"

ستيك مع صلصة العنب الأحمر والبطاطس البيوريه الوردية

وجبات غداء
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

1 أشخاص

المكونات

2

ستريب ستيك

0

ملح وفلفل

2

ملعقة زيت زيتون

1/4

كوب بصل

1 1/2

كوب عصير العنب الأحمر

1

مكعب مرق اللحم

1/4

كوب زبدة

2

كوب بطاطا

0

ملح

1/2

كوب كريمة الخفق

0

صلصة

طريقة التحضير

1

تُتبل الستيك بالملح والفلفل.

2

توضع مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار من متوسطة إلى عالية الحرارة، وتُضاف ملعقة طعام واحدة من زيت الزيتون، ثم توضع الستيك وتُحمر.

3

توضع في الفرن لإكمال نضجها حسب درجة النضج المطلوبة، ثم تُترك لترتاح.

4

توضع ملعقة طعام واحدة من الزيت إلى المقلاة، ويُضاف البصل ويُشوح حتى يطرى قليلاً مع كشط جوانب المقلاة.

5

يُضاف عصير العنب الأحمر لإذابة ما علق بالمقلاة ويُترك الخليط ليغلي حتى يتركز السائل إلى النصف، ثم يُضاف مكعب المرق ويُترك ليغلي حتى تثخن الصلصة.

6

تُضاف مكعبات الزبدة واحدة تلو الأخرى مع التقليب باستمرار حتى يصبح الخليط أملساً.

7

تُقدم الستيك مع الصلصة مع الاحتفاظ ببعض منها للبطاطا.

8

تُضاف الكريمة الدافئة إلى البطاطا المهروسة وتُخلط.

9

تُضاف بعض الصلصة للحصول على اللون الوردي.

10

يُتبل الخليط بالملح.

المكونات
طريقة التحضير

2

ستريب ستيك

0

ملح وفلفل

2

ملعقة زيت زيتون

1/4

كوب بصل

1 1/2

كوب عصير العنب الأحمر

1

مكعب مرق اللحم

1/4

كوب زبدة

2

كوب بطاطا

0

ملح

1/2

كوب كريمة الخفق

0

صلصة

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
30 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
25 دقيقة