"

كاري الدجاج التايلندي الأخضر

اطباق عالمية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

500

جرام أفخاذ الدجاج

1

حبة بصل

2

فص ثوم

20

جرام زنجبيل

1

عشبة ليمون

3

ملعقة معجون الكاري الأخضر

1

ملعقة زيت الفول السوداني

200

ملليلتر مرق الدجاج

400

ملليلتر حليب جوز الهند

2

ملعقة عصير ليمون

0

ملح وفلفل

4

أوراق ليمون أخضر

200

جرام ذرة صغيرة

1/2

كوب كزبرة

0

أرز

طريقة التحضير

1

يخلط الدجاج والبصل والثوم والزنجبيل وعشبة الليمون والمعجون في زبدة.

2

يسخن الزيت ثم يطبخ الدجاج في المقلاة الصينية (ووك) المسخنة مسبقاً حتى يحمّر الدجاج.

3

ثم يضاف المرق وحليب جوز الهند والعصير. يتبل ويطهى غير مغطى لـمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى يثخن معجون الكاري قليلاً والدجاج نضج حتى الداخل.

4

تخفف الحرارة، تضاف أوراق الليمون الأخضر والذرة والكزبرة، وتحرك المكونات حتى تسخن، تقدم مع الأرز المطبوخ على البخار.

المكونات
طريقة التحضير

500

جرام أفخاذ الدجاج

1

حبة بصل

2

فص ثوم

20

جرام زنجبيل

1

عشبة ليمون

3

ملعقة معجون الكاري الأخضر

1

ملعقة زيت الفول السوداني

200

ملليلتر مرق الدجاج

400

ملليلتر حليب جوز الهند

2

ملعقة عصير ليمون

0

ملح وفلفل

4

أوراق ليمون أخضر

200

جرام ذرة صغيرة

1/2

كوب كزبرة

0

أرز

المزيد من الوصفات

ستار شيف

الكسكس المغربي مع التمر...

اطباق عالمية
اطباق عالمية
سهلة
0 دقيقة

فايز الريماوي

ترياكي لحم البقر

اطباق عالمية
اطباق عالمية
متقدمة
30 دقيقة

فايز الريماوي

فاهيتا لحم

اطباق عالمية
اطباق عالمية
متوسطة
20 دقيقة

فايز الريماوي

كاري القريدس مع الأرز البسمتي

اطباق عالمية
اطباق عالمية
متقدمة
20 دقيقة