"

الأرز المكسيكي

طبق رئيسي
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1

علبة طماطم

0

ماء

1 1/2

كوب الأرز

1

ملعقة الزيت

1

ملعقة بذور الكمون

6

فصوص الثوم

1/2

حبة البصل

4

ملاعق مرق الدجاج

طريقة التحضير

1

1. تُصفى الطماطم وتُقطع مع الاحتفاظ بالعصير المتبقي من العلبة في وعاء، ثم يُضاف الماء إلى العصير ليصبح مقدار السائل ½3 كوب، ثم يخلط مرق الدجاج مع السائل.

2

2. يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة، ثم يُضاف الأرز ويُقلب إلى أن تُغلف الحبيبات بالزيت.

3

3. يُضاف الثوم والبصل المقطع والكمون إلى الخليط. يُطهى الخليط ويُحمر لمدة دقيقة واحدة، ثم تُضاف الطماطم ويواصَل الطهي إلى أن تتبخر السوائل، ثم يُضاف الـ½3 كوب من السائل إلى الخليط ويُقلب.

4

4. تُخفض درجة الحرارة إلى منخفضة ويُطهى الخليط إلى أن يعلو الأرز قليلاً فوق مستوى السائل.

5

5. تُغطى القدر وتُترك على نار منخفضة جداً إلى أن يتم تشرب السائل كله، ومن شأن هذه الخطوة أن تستغرق 15 دقيقة أخرى.

المكونات
طريقة التحضير

1

علبة طماطم

0

ماء

1 1/2

كوب الأرز

1

ملعقة الزيت

1

ملعقة بذور الكمون

6

فصوص الثوم

1/2

حبة البصل

4

ملاعق مرق الدجاج

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة