فيش أند شيبس

يجمع الطحين والملح والفلفل ونشاء الذرة والباكينج صودا والزيت وصفار البيض وماء الصودا، وتخلط جيداً. توضع في البراد مدة 45 دقيقة قبل الاستخدام.

يتبل السمك بالملح والفلفل ويخلط جيداً، يصب عليه الزيت وعصير الليمون ويخلط جيداً مرة أخرى، ثم يغمس في الطحين حتى يتغلف.

تتبل البطاطا بالملح والفلفل وتقلب بالطحين.

يغلف السمك في الخليط ويقلى في زيت بحرارة 170 درجة لـ 6 دقائق مع البطاطا، أو حتى يصبح ذهبياً بنياً.

مدة التحضير: 10 دقائق زائد 45 دقيقة وضع الخليط في البراد.