البروكولي ولحم البقر الصيني

في كوب صغير يخلط الماء ونشاء الذرة معاً.

في مقلاة صغيرة يسخن زيت السمسم ويضاف الثوم والزنجبيل مع التحريك لمدة دقيقة واحدة، ثم يضاف صوص الصويا والسكر ورقائق الفلفل الحار وخليط نشاء الذرة. يطهى الصوص لمدة دقيقتين حتى يصبح سميكاً.

في مقلاة كبيرة يضاف لحم البقر ويسفع بسرعة حتى يحمّر، ثم يضاف البروكولي ويحرك بسرعة.

يصب الصوص وتطهى لمدة دقيقتين . يرفع عن الحرارة ويقدم مع الأرز.