"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
7 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
0 أشخاص
1
ملعقة خميرة جافة
1
كوب ماء دافئ
1
ملعقة زيت الزيتون
1
ملعقة ملح
3
أكواب دقيق
1
تذاب الخميرة في الماء الدافئ، ويقلب معها الزيت والملح.
2
يضرب الخليط في الخلاط الكهربي على سرعة منخفضة لمدة دقيقة واحدة، مع كشط جوانب الوعاء باستمرار، ثم يضاف ½2 كوب من الدقيق ويُستمر في ضرب الخليط لمدة 3 دقائق إضافية.
3
يرش سطح الطاولة بالدقيق، ويعجن الخليط مع كمية كافية من ما تبقى من الدقيق ليتكون عجين متماسك نسبياً، وفي الوقت ذاته أملس ومرن.
4
يدهن وعاء ووجه العجين بالزيت، ويغطى الوعاء ويترك العجين ليختمر في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمه.
5
الوصفة تكفي لعمل 3 حصص من عجينة البيتزا (أو حسب حجم البيتزا المرغوب).
1
ملعقة خميرة جافة
1
كوب ماء دافئ
1
ملعقة زيت الزيتون
1
ملعقة ملح
3
أكواب دقيق
3 تعليقات