Ad will close in seconds

Skip Ad
8
0 تقييم
حلويات غربية

ماكارون البرتقال

8
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 196 جرام سكر بودرة
  • 196 جرام بودرة اللوز الناعمة جدا
  • 50 جرام بياض بيض
  • 4 جرام بياض البيض بودرة
  • 0 كريمة التارتار
  • 30 جرام سكر خشن
  • 1 ملعقة ملون البرتقال الغذائي
  • حشوة جبنة الكريم

  • 60 جرام زبدة طرية
  • 100 جرام جبنة الكريم
  • 120 جرام سكر بودرة منخول
  • مربي البرتقال للزينة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

  • 1

    يمزج سكر البودرة وبودرة اللوز في وعاء متوسط وينخل في وعاء آخر. يوضع جانباً.

  • 2

    في خلاط كهربائي، يخفق بياض البيض وبودرة بياض البيض وكريمة التارتار حتى نحصل على قوام ثلجي متوسط الكثافة

  • 3

    يضاف السكر الخشن ببطء ويخفق حتى نحصل على قوام كثيف ، ثم يضاف الملون.

  • 4

    يضاف ثلث خليط اللوز المنخول إلى المارينغ ونقلّب المزيج حتى يتجانس.

  • 5

    تضاف بقية خليط اللوز المنخول على دفعتين.

  • 6

    ينقل الخليط إلى كيس الحلواني المزود برأس عادي طوله نصف بوصة.

  • 7

    نشكّل دوائر بقياس 3.5 سنتيمتر على صواني الخبز. ثم يضرب بها على المنضدة لإزالة فقاقيع الهواء من القطع، ثم توضع جانباً لـ 1 ساعة.

  • 8

    تخبز في حرارة 145 درجة مئوية لـ11 دقيقة أو حتى تصبح قاسية الملمس.

لصنع حشوة جبنة الكريمة

  • 1

    تخفق الزبدة وجبنة الكريمة معاً حتى يصبح المزيج ناعماً، يضاف سكر البودرة ويخفق حتى تصبح الحشوة خفيفة ومنفوشة.

  • 2

    تجمع قطع الماكارون بجبنة الكريمة ويمد مربى البرتقال عليها. وتوضع في البراد حتى يصبح جاهزة للتقديم.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك