"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
3 أشخاص
450
جرام صدر دجاج
0
ملح وفلفل أسود
350
جرام أناناس
2
ملعقة زيت زيتون
64
جرام بصل
43
جرام كرفس
2
فص ثوم
100
جرام أناناس
30
ملليلتر خل الأرز
113
ملليلتر كاتشب الطماطم الحار
113
ملليلتر صلصة سريراتشا الحارة
30
ملليلتر صوص الصويا
68
ملليلتر صلصة الخوخ الأسيوية
10
ملليلتر صلصلة ويستشر
0
بصل أخضر
0
بذور السمسم الأبيض
1
يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
2
توضع قطع الدجاج والأناناس في أسياخ.
3
يوضع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويذّبل البصل، والكرفس والثوم حتى يصبحا طريين من دون أن يتحمرا، لمدة 3 إلى 4 دقائق تقريباً.
4
تضاف بقايا الأناناس والخل والكاتشب وصلصة سريراتشا وصوص الصويا وصلصة الخوخ الآسيوية وصلصة ويستشر.
5
يغلى على نار هادئة ويطهى مدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة لامعة وسميكة.
6
تتبل بالملح والفلفل الأسود. يجب أن يُحافظ على الصلصة دافئة.
7
تدهن كمية صغيرة من الصلصة بالفرشاة على كل سيخ أو تسكب باستخدام ملعقة، ثم توضع الأسياخ في الفرن مدة 8 دقائق على درجة حرارة 250 مئوية.
8
تخرج من الفرن وتدهن بالقليل من الصلصة قبل التقديم.
9
تزين الأسياخ بالبصل الأخضر وبذور السمسم. تقدم مباشرة مع وضع الصلصة المتبقية جانباً كغموس.
450
جرام صدر دجاج
0
ملح وفلفل أسود
350
جرام أناناس
2
ملعقة زيت زيتون
64
جرام بصل
43
جرام كرفس
2
فص ثوم
100
جرام أناناس
30
ملليلتر خل الأرز
113
ملليلتر كاتشب الطماطم الحار
113
ملليلتر صلصة سريراتشا الحارة
30
ملليلتر صوص الصويا
68
ملليلتر صلصة الخوخ الأسيوية
10
ملليلتر صلصلة ويستشر
0
بصل أخضر
0
بذور السمسم الأبيض
3 تعليقات