شوربة القرنبيط الكريمية

تُسخن الزبدة في قدر على نار منخفضة الحرارة، ويُشوح فيها القرنبيط إلى أن يطرى، ثم يضاف الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة واحدة، ثم يضاف مرق الدجاج وتُغطى القدر ويُطهى الخليط لمدة 10 دقائق.

يُرفع الغطاء ويضاف الحليب والتوابل، ثم تُهرس الشوربة بواسطة الخلاط.

تُترك الشوربة لتغلي غلياناً خفيفاً لدقائق قليلة، ثم تُقدم.