"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
0 أشخاص
4
حبات الاسقالوب
1
صفار بيض
1
كوب الدقيق
2
ملعقة الماء المثلج
125
ملل صلصة الشطة الحلوة
1
عود حشيشة الليمون
1
عود البصل الأخضر
1
ملعقة عصير الليمون الأخضر
1
ملعقة صلصة الصويا قليلة الملح
0
زيت السمسم
1
يُسخن زيت السمسم في قدر، ثم يُشوح فيه الثوم لمدة نصف دقيقة، ثم تضاف إليه حشيشة الليمون.
2
بمجرد أن تطرى حشيشة الليمون قليلاً ويتغير لون الثوم يضاف عصير الليمون وصلصة الصويا لإزالة بقايا التشويح.
3
تُخفض حرارة النار وتضاف صلصة الشطة الحلوة ويُترك الخليط ليغلي غلياناً خفيفاً لمدة دقيقتين.
4
يُرفع الخليط عن النار ويضاف البصل الأخضر ويُقلب.
5
يُترك الخليط جانباً حتى يتم تحضير الإسقالوب.
6
يوضع صفار البيض في وعاء ويضاف إليه الماء المثلج.
7
يُخفق الخليط جيداً، ثم تضاف كمية الدقيق كاملة مع الخلط برفق كي يصبح الخليط متكتلاً.
8
يُغمس الإسقالوب في العجين بواسطة عود أسنان ثم يُحمر.
9
تُقدم الصلصة فوق الإسقالوب.
4
حبات الاسقالوب
1
صفار بيض
1
كوب الدقيق
2
ملعقة الماء المثلج
125
ملل صلصة الشطة الحلوة
1
عود حشيشة الليمون
1
عود البصل الأخضر
1
ملعقة عصير الليمون الأخضر
1
ملعقة صلصة الصويا قليلة الملح
0
زيت السمسم
3 تعليقات