"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1
حبة دجاج مخلي من العظم
0
ملح وفلفل
0
جوزة الطيب
400
جرام لحم بقري مفروم
0
كوب فستق حلبي
200
جرام سجق بقري
1
ملعقة بقدونس
1
تُقطع الدجاجة من الظهر وتُخلى من العظم، مع ترك عظم الفخذ والأجنحة كما هي.
2
تُتبل الدجاجة بالملح والفلفل الأسود مع الفلفل الحلو وجوزة الطيب.
3
يوزع ويفرد اللحم المفروم في منتصف الدجاجة ثم يضاف الفستق ويوضع السجق في المنتصف.
4
يضاف البقدونس وتُطوى الدجاجة من الجانبين لإعادة تشكيلها على شكلها الأصلي، وتُثبت بخيط المطبخ.
5
تشوى الدجاجة في فرن على حرارة 120 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف.
6
تحمر الدجاجة بغمرها بالزيت على حرارة 190درجة مئوية حتى تحمر.
7
تُقدم مع البطاطا المشوية في الفرن.
1
حبة دجاج مخلي من العظم
0
ملح وفلفل
0
جوزة الطيب
400
جرام لحم بقري مفروم
0
كوب فستق حلبي
200
جرام سجق بقري
1
ملعقة بقدونس
3 تعليقات