"

دجاج محشي ومشمر ومحمر

دواجن وطيور
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1

حبة دجاج مخلي من العظم

0

ملح وفلفل

0

جوزة الطيب

400

جرام لحم بقري مفروم

0

كوب فستق حلبي

200

جرام سجق بقري

1

ملعقة بقدونس

طريقة التحضير

1

تُقطع الدجاجة من الظهر وتُخلى من العظم، مع ترك عظم الفخذ والأجنحة كما هي.

2

تُتبل الدجاجة بالملح والفلفل الأسود مع الفلفل الحلو وجوزة الطيب.

3

يوزع ويفرد اللحم المفروم في منتصف الدجاجة ثم يضاف الفستق ويوضع السجق في المنتصف.

4

يضاف البقدونس وتُطوى الدجاجة من الجانبين لإعادة تشكيلها على شكلها الأصلي، وتُثبت بخيط المطبخ.

5

تشوى الدجاجة في فرن على حرارة 120 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف.

6

تحمر الدجاجة بغمرها بالزيت على حرارة 190درجة مئوية حتى تحمر.

7

تُقدم مع البطاطا المشوية في الفرن.

المكونات
طريقة التحضير

1

حبة دجاج مخلي من العظم

0

ملح وفلفل

0

جوزة الطيب

400

جرام لحم بقري مفروم

0

كوب فستق حلبي

200

جرام سجق بقري

1

ملعقة بقدونس

المزيد من الوصفات

دانية الخطيب

برياني الدجاج على البخار

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني تكا الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دانية الخطيب

برياني كباب الدجاج

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

دجاج بالعسل

دواجن وطيور
دواجن وطيور
متوسطة
15 دقيقة