"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
35 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
6 أشخاص
2
ملعقة الجيلاتين
2
ملعقة ماء
1
لتر كريمة
100
جرام سكر ناعم
2
ملعقة شراب اللوز
1
عود فانيليا
1 1/2
ملعقة بودرة الجيلاتين
1/4
كوب ماء بارد
1 1/2
كوب توت بري
2
ملعقة عصير ليمون
1/4
كوب سكر خشن
0
أوراق النعناع
1
ينقع الجيلاتين في الماء مدة 5 دقائق.
2
في قدر صغير، تغلى الكريمة والسكر وشراب اللوز.
3
تخفض النار ويضاف عود القرفة ويغلى على نار هادئة مدة 5 دقائق.
4
ترفع الكريمة عن النار ويضاف مزيج الجيلاتين وتحرك حتى يذوب الجيلاتين.
5
يصفى الخليط عبر مصفاة ناعمة إلى إبريق ويترك جانباً حتى يبرد.
6
يسكب في أكواب التقديم ويوضع في البراد ليوم كامل حتى يجمد.
7
ينقع الجيلاتين في الماء مدة 5 دقائق.
8
في قدر صغير، يوضع التوت البري وعصير الليمون والسكر ويغلى على نار هادئة حتى يذوب السكر.
9
يضاف ماء الجيلاتين ويحرك حتى يذوب الجيلاتين.
10
باستخدام مصفاة ناعمة يصفى المزيج من بذور التوت البري.
11
يترك الجيلي ليبرد قبل سكبه على البانا كوتا.
12
يوضع في البراد ساعة إضافية ويزين بأوراق النعناع والتوت البري الأحمر الطازج.
13
مدة التبريد: 12 ساعة
2
ملعقة الجيلاتين
2
ملعقة ماء
1
لتر كريمة
100
جرام سكر ناعم
2
ملعقة شراب اللوز
1
عود فانيليا
1 1/2
ملعقة بودرة الجيلاتين
1/4
كوب ماء بارد
1 1/2
كوب توت بري
2
ملعقة عصير ليمون
1/4
كوب سكر خشن
0
أوراق النعناع
3 تعليقات