"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1
كيلو صدر دجاج
4
كوب لبن رائب
1 1/2
ملعقة صلصة حارة
3
كوب طحين متعدد الاستعمالات
1/2
كوب نشاء الذرة
1 1/2
ملعقة ملح
3
ملعقة بابريكا
1
ملعقة باكينج صودا
2
ملعقة بودرة البصل
2
ملعقة بودرة الثوم
0
زيت الكانولا
0
خبز تورتيلا
0
مايونيز
0
أوراق الخس
0
طماطم
1
يخلط الدجاج واللبن الرائب والصلصة الحارة، يغطى المزيج ويوضع في البراد طوال الليل.
2
تخلط جميع مقادير التغليف، تخرج 4 إلى 5 قطع من الدجاج دفعة واحدة من منقوع اللبن الرائب. وتقلّب في خلطة التغليف جيداً.
3
تنقل إلى صينية الخبز وتترك لتستريح حتى يثبت التغليف، 15 إلى 20 دقيقة.
4
تقلى قطع الدجاج دفعة بعد أخرى حتى تصبح بنية وهشة، 5 دقائق لكل دفعة على حرارة 160 درجة مئوية. تخرج وتوضع على ورق المطبخ لتصفى، وتوضع جانباً.
5
تمدد الصلصة على الخبز وتوضع الطماطم والدجاج الخس وتلف وتقدّم مع البطاطا المقلية والصلصة الحارة.
1
كيلو صدر دجاج
4
كوب لبن رائب
1 1/2
ملعقة صلصة حارة
3
كوب طحين متعدد الاستعمالات
1/2
كوب نشاء الذرة
1 1/2
ملعقة ملح
3
ملعقة بابريكا
1
ملعقة باكينج صودا
2
ملعقة بودرة البصل
2
ملعقة بودرة الثوم
0
زيت الكانولا
0
خبز تورتيلا
0
مايونيز
0
أوراق الخس
0
طماطم
3 تعليقات