"

هيطلية بآيس كريم المستكة

حلويات
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

10 أشخاص

المكونات

8

كوب حليب طازج

150

جرام نشاء الذرة

1

ملعقة ماء الورد

1

جرام مستكة

1/2

كوب سكر

1/2

كوب ماء

1/4

كوب قطر الجلوكوز

1

كوب كريمة وحليب

1

ملعقة ماء الورد

1

ملعقة ماء الزهر

0

آيسكريم بالمستكة

0

فستق حلبي

0

ورد جوري

طريقة التحضير

1

يخلط كوبان من الحليب مع نشاء الذرة.

2

يوضع الحليب على نار هادئة ويترك ليغلي، ثم يضاف مزيج الحليب ونشاء الذرة بالتدريج، مع التحريك المستمر، حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً حتى يغلي، يستمر بالتحريك حتى يصبح ناعماً. ثم يضاف ماء الورد والمستكة.

3

تصب الهيطلية في صينية متوسطة الحجم، ثم توضع جانباً حتى تبرد وتصبح بدرجة حرارة الغرفة. يصب القليل من الماء البارد بحذر على الهيطلية وتوضع في البراد حتى تجمد.

4

في هذه الأثناء، يحضر القطر بخلط السكر والماء والجلوكوز معاً ويغلى الخليط لمدة 5 دقائق ثم يترك جانباً ليبرد.

5

يخلط الحليب والكريم مع القطر البارد وينكّه الخليط بماء الورد وماء الزهر، ثم يوضع في البراد.

6

يوضع الآيسكريم باستخدام مغرفة الآيسكريم بشكل كرات، ثم يخلط مع الفستق الحلبي. يحفظ في البراد حتى تصبح جاهزة للتقديم.

7

عندما تصبح الهيطلية جاهزة للتقديم، تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في أطباق الهيطلية. ثم توضع الصلصة على الوجه وتزين بالآيسكريم العربي مع الفستق الحلبي والورد.

المكونات
طريقة التحضير

8

كوب حليب طازج

150

جرام نشاء الذرة

1

ملعقة ماء الورد

1

جرام مستكة

1/2

كوب سكر

1/2

كوب ماء

1/4

كوب قطر الجلوكوز

1

كوب كريمة وحليب

1

ملعقة ماء الورد

1

ملعقة ماء الزهر

0

آيسكريم بالمستكة

0

فستق حلبي

0

ورد جوري

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة