خبز بالموز

يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية. تدهن صينية لخبز الخبز بقياس 9×5 بوصة بالزبدة قليلاً.

في وعاء كبير يخلط معاً كلا من الطحين والسكر والباكينج باودر والملح والباكينج صودا والقرفة.

في وعاء آخر يخفق البيض والزيت واللبن الزبادي والفانيليا، ويضاف الموز المهروس مع التحريك.

يقلّب خليط الموز مع خليط الطحين حتى تندمج المكونات.

يفرد الخليط في الصينية المحضّرة. تخبز حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً بعد أن نغرسه في الوسط، لمدة 55 دقيقة.

يترك ليبرد مدة 30 دقيقة في الصينية على منصب شبكي، ثم يقلب على الرف ليبرد كلياً.