"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2
ملعقة زيت نباتي
1
حبة بصل
1/2
كوب فطر
1
ملعقة ملح
1/4
ملعقة فلفل أسود
5
كوب مرق دجاج
1 1/2
كوب أرز أربوريو
1/2
كوب جبنة بارميزان
2
ملعقة بقدونس
1
يسخن الزيت على نار متوسطة ويقلى البصل حتى يطرى ثم يضاف الفطر مع التحريك المستمر حتى يصبح يحمر.
2
يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف الأرز ويحرك مدة دقيقتين.
3
تضاف المرقة المغلية مع التحريك المستمر ويستمر بالطهي مدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يطرى الأرز.
4
يجب أن يقوم النشاء الموجود في الأرز بتكثيف المرق الذي لم يتم إمتصاصه بعد.
5
تضاف جبنة البارميزان والبقدونس مع التحريك. يقدم الريزوتو مع كمية البارميزان الإضافية.
2
ملعقة زيت نباتي
1
حبة بصل
1/2
كوب فطر
1
ملعقة ملح
1/4
ملعقة فلفل أسود
5
كوب مرق دجاج
1 1/2
كوب أرز أربوريو
1/2
كوب جبنة بارميزان
2
ملعقة بقدونس
3 تعليقات