"

الريزوتو بالفطر

أرز
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

2

ملعقة زيت نباتي

1

حبة بصل

1/2

كوب فطر

1

ملعقة ملح

1/4

ملعقة فلفل أسود

5

كوب مرق دجاج

1 1/2

كوب أرز أربوريو

1/2

كوب جبنة بارميزان

2

ملعقة بقدونس

طريقة التحضير

1

يسخن الزيت على نار متوسطة ويقلى البصل حتى يطرى ثم يضاف الفطر مع التحريك المستمر حتى يصبح يحمر.

2

يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف الأرز ويحرك مدة دقيقتين.

3

تضاف المرقة المغلية مع التحريك المستمر ويستمر بالطهي مدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يطرى الأرز.

4

يجب أن يقوم النشاء الموجود في الأرز بتكثيف المرق الذي لم يتم إمتصاصه بعد.

5

تضاف جبنة البارميزان والبقدونس مع التحريك. يقدم الريزوتو مع كمية البارميزان الإضافية.

المكونات
طريقة التحضير

2

ملعقة زيت نباتي

1

حبة بصل

1/2

كوب فطر

1

ملعقة ملح

1/4

ملعقة فلفل أسود

5

كوب مرق دجاج

1 1/2

كوب أرز أربوريو

1/2

كوب جبنة بارميزان

2

ملعقة بقدونس

المزيد من الوصفات

دانية الخطيب

كاركاري برياني

أرز
أرز
متوسطة
30 دقيقة

أندرو ميتشل

أرز الأوياز مع الجريسون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

سلطة الأرز

سلطات
سلطات
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

الأرز العربي بالكبد والكلاوي

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
30 دقيقة