برك رول بالفيتا والسبانخ

في مقلاة يحمى الزيت ويقلى الثوم والكزبرة لمدة 2 دقيقة.

يضاف السبانخ ويتبل بالملح والفلفل الأسود، يبرد الخليط بعد ذلك يخلط مع جبنة الفيتا.

تدهن 3 ورقات فيلو بقليل من زيت الزيتون بين كل طبقة

تضاف حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة على طول الحافة الطويلة، ويلف الرول

يدهن الورل بزيت الزيتون ويرش على الوجه بعض من بذور حبة بركة والكمون.

تخبز في 175 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بني ذهبي.