"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
2 أشخاص
2
صفار البيض
2
ملعقة عصير ليمون
0
ملح حسب الرغبة
1
كوب زيت بذور العنب
1
حبة أفوكادو
2
كوب أوراق الكال
2
ملعقة عصير ليمون أخضر
2
ملعقة زيت زيتون
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
0
كوب كرات الموتزاريلا
1
كوب فراولة
1
حبة أفوكادو
1
كوب طماطم كرزية
1
حبة بصل أحمر
1
قطعة صدر دجاج مشوي
1
في محضرة الطعام، يخلط البيض وعصير الليمون الأخضر والملح ويضرب المزيج حتى يختلط تماماً. يكشط المزيج إلى الأسفل باستخدام السباتولا.
2
يوضع الزيت فوق الخليط على شكل خيط رفيع. عندما يصبح المايونيز أكثر كثافة يمكن إضافة الزيت بشكل خيط أثخن.
3
عندما يمتزج كل الزيت، تضاف قطع الأفوكادو بشكل تدريجي، ويضرب المزيج حتى يصبح المايونيز ناعماً وخفيفاً. وبعد تذوقه يتبل بالملح حسب الحاجة.
4
في وعاء، تخلط أوراق الكال وعصير الليمون الأخضر وزيت الزيتون، والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم يوضع المزيج جانباً.
5
في مرطبان، توضع كرات الموتزاريلا والفراولة ومايونيز الأفوكادو والطماطم الكرزية والبصل والدجاج ،وتضاف إليها تتبيلة أوراق الكال بالترتيب.
2
صفار البيض
2
ملعقة عصير ليمون
0
ملح حسب الرغبة
1
كوب زيت بذور العنب
1
حبة أفوكادو
2
كوب أوراق الكال
2
ملعقة عصير ليمون أخضر
2
ملعقة زيت زيتون
0
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
0
كوب كرات الموتزاريلا
1
كوب فراولة
1
حبة أفوكادو
1
كوب طماطم كرزية
1
حبة بصل أحمر
1
قطعة صدر دجاج مشوي
3 تعليقات