"

معكرونة بيني بصلصة آرابياتا

مكرونات
آية عناني

آية عناني

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

3/10

كوب زيت زيتون

1

حبة بصل

4

فص ثوم

2

حبة فلفل أحمر

800

جرام طماطم

1/4

كوب ريحان

400

جرام معكرونة بيني

2

ملعقة سكر الكاستر

1/4

كوب جبنة بارميزان

0

ملح

0

فلفل أسود

طريقة التحضير

1

يسخن زيت الزيتون في قدر كبير على حرارة متوسطة. يضاف البصل والثوم والفلفل الحار. يطبخ المزيج ويحرك لـ6-7 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً. تضاف الطماطم و ¼ كوب من أوراق الريحان. يغلى المزيج برفق. تخفض الحرارة لتصبح متوسطة إلى منخفضة ويطبخ على نار هادئة غير مغطى لـ15 دقيقة.

2

في هذه الأثناء، تسلق المعكرونة في قدر كبير من الماء المملح المغلي، حتى تطرى وتصبح شبه مطهوة، ثم تصفى المعكرونة وتعاد إلى القدر.

3

يحرك السكر في صلصة الطماطم. تتبل بالملح والفلفل. تسكب الصلصة على المعكرونة. تقلب لتندمج. تغطى وتوضع جانباً لـ5 دقائق.

4

ترش الجبنة. توضع المعكرونة في وعاء تقديم وتقدم.

المكونات
طريقة التحضير

3/10

كوب زيت زيتون

1

حبة بصل

4

فص ثوم

2

حبة فلفل أحمر

800

جرام طماطم

1/4

كوب ريحان

400

جرام معكرونة بيني

2

ملعقة سكر الكاستر

1/4

كوب جبنة بارميزان

0

ملح

0

فلفل أسود

المزيد من الوصفات

ستار شيف

باستا بينييه مع نودلز...

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

ستار شيف

باستا بالصوص الأبيض والدجاج

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

فايز الريماوي

لازانيا الدجاج قليلة الدسم

مكرونات
مكرونات
متقدمة
60 دقيقة

فايز الريماوي

معكرونة الريجاتوني مع...

مكرونات
مكرونات
متوسطة
15 دقيقة