"

بلح البحر بزيت الزيتون والثوم

أطباق جانبية
آية عناني

آية عناني

مدة الطبخ

5 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1/4

كوب زيت زيتون

4

فص ثوم

1

رشة رقائق الفلفل الحار

1

كيلو جرام بلح البحر

1/4

كوب ماء

1

كوب بقدونس

0

ملح

0

فلفل أسود

0

خبز محمص

طريقة التحضير

1

يسخن زيت الزيتون في قدر كبير على حرارة متوسطة، يضاف الثوم المفروم ورقائق الفلفل الحار ويقلّى مدة 30 ثانية دون أن تحمّر.

2

يضاف بلح البحر ويحرك حتى يتغلف وترفع الحرارة إلى درجة حرارة عالية. ويضاف الماء ويوضع الغطاء. بعد دقيقتين يحرك بلح البحر ثم يعاد الغطاء ويستمر الطهي حتى يتفتح كل بلح البحر، من 6 لـ 8 دقائق.

3

يضاف البقدونس المفروم ويحرك مع البلح ثم يصب بلح البحر والمرق في أوعية. تقدم مع الخبز المحمص.

المكونات
طريقة التحضير

1/4

كوب زيت زيتون

4

فص ثوم

1

رشة رقائق الفلفل الحار

1

كيلو جرام بلح البحر

1/4

كوب ماء

1

كوب بقدونس

0

ملح

0

فلفل أسود

0

خبز محمص

المزيد من الوصفات

أندرو ميتشل

لسان العصفور مع السبانخ...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
5 دقيقة

نيرمين هنو

البف باستري على شكل النخل

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
30 دقيقة

دعد أبو جابر

الشيشبرك

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
60 دقيقة

فايز الريماوي

الطماطم المطهية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة