حساء العدس بالكاري مع الحمص

يسلق الحمص في ماء مع الملح في قدر مغطى حتى يطرى ويوضع جانباً.

تذوب الزبدة في قدر وتحمص الكزبرة وبودرة الكاري والكركم وبذور الكمون مدة دقيقة.

يضاف البصل والثوم والفلفل الأخضر ويقلى المزيج مدة 5 دقائق.

يضاف الحمص المسلوق والماء والكزبرة والعدس وبرش الليمون وتتبل بالملح والفلفل الأسود. يغطى القدر ويغلى المزيج مدة 20 دقيقة.

يخلط الحساء في الخلاط حتى يصبح قشدي القوام ثم تضاف الكريمة وعصير الليمون ويغلى على نار هادئة مدة 5 دقائق إضافية. يقدم مع الكريمة الحامضة والبصل الأخضر المفروم.