كاري الدجاج والفاصولياء

يسخن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على حرارة متوسطة إلى منخفضة. يضاف البصل والدجاج ويتبل بالملح والفلفل ويطبخ لبضع دقائق، حتى يطرى البصل ويصبح لونه ذهبياً, ويطهى الدجاج.

ترش بودرة الكاري ويضاف الثوم ويحرك، يطبخ لدقيقة أخرى.

يصب مرق الخضار ويحرك حتى تكشط كل القطع البنية في القدر.

يضاف حليب جوز الهند. ويغلى ثم تضاف الفاصولياء، تخفض الحرارة وتطبخ على نار هادئة لـ10 دقائق.

يصب ويزين بورق الكزبرة.