Ad will close in seconds

Skip Ad
8
0 تقييم
أطباق جانبية

البيصارة

8
0 تقييم

المكونات

+ -

    البيصارة:

  • 2 كوب فول مدشوش
  • 1 حبة بصل، مقطعة إلى شرائح
  • 10 فص ثوم
  • 4 كوب ماء
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة حب
  • 1 حزمة كزبرة طازجة
  • 1 عود نعناع
  • 1 حزمة بصل أخضر
  • 0.5 حزمة بقدونس
  • 0.25 حزمة شبت
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ملح وفلفل، حسب الرغبة
  • للتقديم:

  • 1 كوب بصل مقلي مقرمش
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

البيصارة:

  • 1

    يطهى البصل والفاصولياء العريضة المفلوقة، ونصف كمية الثوم في الماء.

  • 2

    يوضع الغطاء مدة 45 دقيقة.

  • 3

    في مقلاة يسخن الزيت وتشوّح بقية الثوم المهروس والكزبرة الحب ويضاف المزيج إلى الفاصولياء العريضة المسلوقة.

  • 4

    تضاف الكزبرة في الخلاط مع النعناع والبصل الأخضر والبقدونس والشبت والكمون ويتبل بالملح والفلفل الأسود.

  • 5

    يهرس المزيج حتى يصبح ناعماً وتعدل سماكة البيصارة بماء سلق الفاصولياء العريضة حتى نصل إلى قوام طبق الحمص.

  • 6

    يقدم مع البصل المقلي.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك