"

كبة نية

كريم حيدر

كريم حيدر

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

500

جرام لحم ضأن

200

جرام برغل

1

حزمة نعناع

3

حبات بصل أخضر

0

ملح وفلفل أسود

0

صنوبر

طريقة التحضير

1

ينقع البرغل في ماء بارد مدة 15 دقيقة.

2

يصفى البرغل ويعصر باليدين للتخلص من الماء المتبقي.

3

يفرم البصل الأخضر والنعناع ناعماً.

4

يوضع اللحم والبرغل والنعناع والبصل الأخضر والملح والفلفل على لوح التقطيع.

5

يخلط المزيج باليدين ثم يضغط براحة اليد حتى تندمج كل المكونات.

6

نتفقد طعم التتبيل وتقدم بعد رش زيت الزيتون عليها.

المكونات
طريقة التحضير

500

جرام لحم ضأن

200

جرام برغل

1

حزمة نعناع

3

حبات بصل أخضر

0

ملح وفلفل أسود

0

صنوبر