السلمون المسلوق في صلصة كريمة الزعفران

توضع كريمة الطهي في قدر مع رشة من الزعفران وتُترك لتغلي.

يُتبل السلمون بالملح والفلفل وبضع قطرات من عصير الليمون، ثم يوضع في القدر مع الكريمة والزعفران.

تُترك الكريمة لتغلي، ثم تُترك لتغلي غلياناً خفيفاً حتى يقترب السلمون من النضوج، ثم يضاف الهليون أو الفاصولياء الخضراء والطماطم الكرزية.

يُترك الخليط ليغلي غلياناً خفيفاً لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تنضج الخضروات.

لترتيب الطبق، تؤخذ الخضروات وتوضع في طبق نظيف، ويوضع فوقها السلمون، ثم تُصب صلصة كريمة الزعفران وتُرش أوراق الشبت المقطعة.