"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
5 أشخاص
3
حبات باذنجان
2
حبة فلفل رومي أحمر
2
حبة فلفل رومي أخضر
2
حبة فلفل رومي أصفر
3
حبات كوسة
2
حبة بصل
2
علبة طماطم
1
ملعقة صغيرة ثوم
2
كوب مرقة خضار
3
ملاعق زيت زيتون
1
يوضع زيت الزيتون مع البصل في قدر، ويُطهى البصل إلى أن يصبح شفافاً.
2
توضع الخضروات المقطعة وتُطهى لمدة 5 دقائق تقريباً.
3
تضاف الطماطم والثوم والمرق ويُترك الخليط ليغلي.
4
تُخفض درجة الحرارة وتُترك اليخنة لتغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريباً إلى أن تصبح الخضروات طرية، ثم تُقدم.
3
حبات باذنجان
2
حبة فلفل رومي أحمر
2
حبة فلفل رومي أخضر
2
حبة فلفل رومي أصفر
3
حبات كوسة
2
حبة بصل
2
علبة طماطم
1
ملعقة صغيرة ثوم
2
كوب مرقة خضار
3
ملاعق زيت زيتون
3 تعليقات