دجاج مخبوز بالبشاميل

يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية ويوضع الرف في الوسط.

تُطهى أفخاذ الدجاج في مقلاة متوسطة الحجم، مع الثوم المقطع، والفطر، والبصل الأخضر حتى يصبح المزيج طرياً ثم يُحرك مع الأعشاب الإيطالية.

تُرفع قطع الدجاج ومزيج الفطر عن الحرارة وتُترك لتبرد قليلاً.

يُدهن قالب فرن بواسطة زيت الزيتون.

توضع نصف كمية الخبز في قعر القالب.

تُحضر الصلصة بمزج خلطة البشاميل من ماجي مع الحليب المقشود في قدر عميقة، ثم تُحرك فوق حرارة متوسطة حتى تصل إلى السماكة المطلوبة.

تُحرك الصلصة، وتُرفع عن الحرارة ثم تُصب نصف الكمية في صحن مقاوم لحرارة الفرن.

تُصب ربع كمية صلصة البشاميل أعلى الخبز.

تُمزج الكمية المتبقية من صلصة البشاميل مع الدجاج، ومزيج الفطر، ثم تُصب فوق الطبق بواسطة ملعقة.

تُرش جبنة غرويير بالأعلى.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى أن يصبح لونها ذهبياً.