Ad will close in seconds

Skip Ad
2
1 تقييم
طبق رئيسي

حفل شواء البقر

2
1 تقييم

المكونات

+ -

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

طريقة التحضير

  • 1

    تحضر شريحة الـ(أويستر) عبر تقطيعها إلى قطع أو شرائح طولية متساوية بسماكة 1 بوصة، كما تقطع شريحة الخاصرة إلى قطع دائرية بسماكة 1 بوصة.

  • 2

    تتبل القطع بالملح وتوضع على شواية ساخنة جداً. يطهى كل جانب لمدة دقيقتين ثم ترفع الشريحة عن الشواية وتترك لترتاح مدة 3 دقائق دون أن تغطى، ثم توضع على الشواية لمدة دقيقتين إضافيتين لكل جانب حتى يتكرمل الجزء الخارجي وتتشكل عليه قشرة وتظهر آثار الحرق دون أن تحترق الشريحة.

  • 3

    ترفع عن الشواية وتتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم تغطى بورق الألمنيوم بشكل غير محكم وتترك لترتاح مدة 5 دقائق.

تجميع الطبق

  • 1

    توضع شريحة اللحم على لوح التقطيع وتقطع إلى شرائط طولية للتقديم.

نصائح الشيف طارق

  • 1

    استخدم نوع الخشب الصلب المفضل لديك لخلق نكهاتك المفضلة، ويقدم مع الطبق الجانبي المفضل لديك.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك