1 تقييم

حفل شواء البقر

1 تقييم

المكونات

+ - شخص

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

1
تحضر شريحة الـ(أويستر) عبر تقطيعها إلى قطع أو شرائح طولية متساوية بسماكة 1 بوصة، كما تقطع شريحة الخاصرة إلى قطع دائرية بسماكة 1 بوصة.
2
تتبل القطع بالملح وتوضع على شواية ساخنة جداً. يطهى كل جانب لمدة دقيقتين ثم ترفع الشريحة عن الشواية وتترك لترتاح مدة 3 دقائق دون أن تغطى، ثم توضع على الشواية لمدة دقيقتين إضافيتين لكل جانب حتى يتكرمل الجزء الخارجي وتتشكل عليه قشرة وتظهر آثار الحرق دون أن تحترق الشريحة.
3
ترفع عن الشواية وتتبل بالملح والفلفل الأسود، ثم تغطى بورق الألمنيوم بشكل غير محكم وتترك لترتاح مدة 5 دقائق.

1
استخدم نوع الخشب الصلب المفضل لديك لخلق نكهاتك المفضلة، ويقدم مع الطبق الجانبي المفضل لديك.

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع