"

بلح البحر مع كريمة الثوم

أطباق جانبية
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

4

حبات بصل شالوت

1/2

كوب مزيج الحليب والكريمة الخفيفة

2

كيلوجرام بلح

1/2

كوب خل أرز

4

فص ثوم

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/4

كوب بقدونس

1/2

كوب طماطم

1

ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

1

يغسل بلح البحر ويفرك تحت صنبور الماء البارد، ثم تزال لحية بلح البحر (الخيوط المتدلية من صدفة بلح البحر) باستخدام الأصابع أو سكين التقشير، وترمى.

2

في قدر مرق كبير، يخلط خل الأرز وبصل الشالوت والثوم والملح على نار متوسطة. يطهى المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

3

يضاف بلح البحر ويغطى القدر، ثم ترفع الحرارة إلى عالية. يطهى لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تتفتح أصدف بلح البحر.

4

تضاف الأعشاب والزبدة والطماطم والكريمة مع التحريك.

5

يرفع عن النار.

6

يوزع بلح البحر والمرق على أربع أطباق ويزين كل طبق بالبقدونس المفروم . يقدم مع الخبز الأبيض الطازج والمقرمش.

المكونات
طريقة التحضير

4

حبات بصل شالوت

1/2

كوب مزيج الحليب والكريمة الخفيفة

2

كيلوجرام بلح

1/2

كوب خل أرز

4

فص ثوم

1/2

ملعقة صغيرة ملح

1/4

كوب بقدونس

1/2

كوب طماطم

1

ملعقة كبيرة زبدة

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
60 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة