الأرز بالكزبرة والليمون الأخضر

في قدر على نار متوسطة الحرارة، يوضع زيت الزيتون ويحمص الكاري والكزبرة والكمون ويحرك المزيج حتى تفوح رائحته.

يوضع البصل والثوم ويقلى حتى يطرى ثم يضاف الأرز ويحرك لمدة دقيقتان.

يوضع المرق الحار وبودرة اللومي والهال والقرفة وتترك المواد لتطهى، تخفض الحرارة ويغطى القدر بإحكام حتى ينضج الرز تماماً.

ينفش الرز بالشوكة، وتضاف الكزبرة مع التحريك. يُقدم مع وضع الكاجو على الوجه.