"

مجدرة البرغل

سلطات
كريم حيدر

كريم حيدر

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

2

كوب برغل

2

كوب عدس أسود أو أخضر

0

بصل

0

كوب زيت زيتون

0

ملعقة كبيرة كمون

0

ملعقة كبيرة قرفة

0

ملعقة كبيرة فلفل أسود

0

ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير

1

يتم سلق العدس في الماء المغلي لمدة 7 دقائق ويتم حفظ كوبان من ماء السلق

2

يقطع البصل إلى شرائح، يتم قليه في زيت مغمور على نار هادئة ، يرفع البصل عن النار عندما يتحول لونه إلى ذهبي، يصفى من الزيت ويوضع على ورق حتى يبرد.

3

في قدر يحمص البرغل جيداً مع البهارات في زيت الزيتون.

4

يضاف العدس إلى القدر ويضاف ماء سلق العدس ، يغلق القدر بإحكام ويترك على نار متوسطة لمدة 15 - 20 دقيقة.

5

تقدم المجدرة مع البصل المقلي.

المكونات
طريقة التحضير

2

كوب برغل

2

كوب عدس أسود أو أخضر

0

بصل

0

كوب زيت زيتون

0

ملعقة كبيرة كمون

0

ملعقة كبيرة قرفة

0

ملعقة كبيرة فلفل أسود

0

ملعقة كبيرة ملح

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة