"
ليلى فتح الله
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
1 أشخاص
170
جرام صدور دجاج
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
4
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة لبن رائب
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة خل أحمر
1
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1/2
ملعقة صغيرة زعتر
3/10
ملعقة صغيرة بابريكا +1 ملح
1/2
ملعقة صغيرة معجون الطماطم
0
طماطم الكرزية
1
تخلط جيع المقادير جيداً معاً بينما يفرك الدجاج بها.
2
يوضع في حافظة، وتغطى، ويترك المنقوع مع الدجاج ليرتاح في البراد لـ4 ساعات على الأقل.
3
يوضع الدجاج بالأسياخ مع الخضار قبل الشوي تماماً.
4
يشوى على حرارة متوسطة لـ12-18 دقيقة أقصى حد.
5
عندما يرفع عن المشواة يوضع في قدر دافئ كبير، يغلق الغطاء بإحكام، يترك ليستريح لـ8-10 دقائق.
170
جرام صدور دجاج
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
4
فص ثوم
2
ملعقة كبيرة لبن رائب
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة خل أحمر
1
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1/2
ملعقة صغيرة زعتر
3/10
ملعقة صغيرة بابريكا +1 ملح
1/2
ملعقة صغيرة معجون الطماطم
0
طماطم الكرزية
3 تعليقات