برغل بالبندورة

يقطع البصل والبندورة إلى شرائح ويتم فرم الثوم فرماً ناعماً.

في قدر، يتم تحميص البرغل بمقدار ملعقة واحدة زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبي ثم يرفع عن النار ويوضع جانباً وفي نفس القدر

يذبل البصل بمقدار ملعقة زيت زيتون ثم تضاف البندورة والثوم ومن ثم يتم إضافة البرغل وكوب عصير البندورة وكوب ماء وملح حسب الرغبة ، يغطى القدر ويترك على النار لمدة 15- 20 دقيقة.