Ad will close in seconds

Skip Ad
18
0 تقييم
المطبخ الحديث

غموس المحمرة

18
0 تقييم

المكونات

+ -

    غموس المحمرة:

  • 5 حبات فلفل أحمر
  • 1 رأس ثوم
  • 2 كوب جوز
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 0.25 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة هريسة
  • 1 ملعقة كبيرة طحينة
  • 0.5 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.25 كوب دبس رمان
  • عصير ليمون (اختياري)
  • خبز عربي محمص
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

غموس المحمرة:

  • 1

    يشوى الفلفل على الموقد ثم يوضع في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ويغلق ويترك كي يطهى بالبخار داخل الكيس، ثم يقشر ويفرم فرماً خشناً.

  • 2

    يشوى رأس الثوم في ورق الألمنيوم.

  • 3

    يحمص الجوز مدة 5 دقائق في الفرن ثم يفرم فرماً ناعماً بواسطة سكين حادة.

  • 4

    يوضع الفلفل المقشر والبصل المشوي والهريسة والطحينة والكمون والدبس والملح والسكر في محضرة الطعام ويفرم حتى يصبح معجوناً.

  • 5

    يوضع في وعاء ويضاف إليه الجوز المفروم.

  • 6

    يخلط جيداً حتى تتشكل لدينا صلصة غموس.

  • 7

    يعدل طعم الملح والسكر حسب الحاجة ويضاف إليه ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك