فتوش في مرطبان

تجلب 4 مرطبانات متوسطة الحجم مثل مرطبانات معجون الطماطم، تغسل بماء حار وصابون وتترك لتجف وهي مقلوبة.

إعداد التتبيلة, تخلط جميع المقادير في وعاء.

توضع ملعقتان كبيرتان من التتبيلة في كل مرطبان أولاً، ثم يضاف البصل والفجل والخيار والشمندر.

ثم توضع الطماطم، ثم كل الأوراق الخضراء.

تحفظ قطع الخبز المحمصة في عبوة مبطنة بورق الألمنيوم، لتوضع على وجه السلطة بعد أن يرج المرطبان ويفرع محتواه في صحن. أو يمكن أكلها من المرطبان مباشرة.