البرغل الخشن مع الخضار

في قدر، يوضع زيت الزيتون.

يضاف البصل والفلفل والكوسا الإفرنجية.

يرش الملح وتقلى المقادير حتى تصبح نصف مطبوخة.

تضاف الطماطم ومعجون الشطة الحارة حسب الرغبة وتطبخ على نار هادئة حتى تتكون صلصة سائلة لدينا.

يضاف البرغل والفلفل الأسود وتحرك.

عندما يبدأ المزيج بالغليان، تعدل كمية الماء.

يغطى ويطبخ على نار متوسطة حتى تتبخر السوائل وينضج البرغل.

تقدم مع سلطة الخضار الخضراء المنوعة.