ليلى فتح الله
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
1
جرام صدر دجاج منزوع العظام
1
حبة بصل
1
كوب سبانخ
2
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
0
ملح وفلفل أسود
0
شطة
1
يدق صدر الدجاج حتى يصبح مسطحاً ويتبل بالملح والفلفل.
2
يقلى البصل مع رشة ملح حتى يطرى، يضاف الثوم والسبانخ ويطبخ حتى يصبح الخليط نصف مطبوخ، يضاف برش وعصير الليمون.
3
لمزيد من النكهة يضاف بعض رقائق الشطة الحارة للخليط.
4
توضع الحشوة في مصفاة وتترك حتى يصفى كل السائل وتبرد الحشوة.
5
يوضع صدر الدجاج المسطح على طبق ويتبل بالملح والفلفل، توضع الحشوة على جانب ويلف الصدر ويضغط عليه بقوة.
6
يوضع صدر الدجاج الملفوف على مقلاة مسخنة ويطبخ على كل الجهات حتى يتماسك.
7
للطبخ يضاف القليل من عصير الليمون والماء، يغطى الدجاج ويطبخ على نار متوسطة حتى يطهى بشكل كامل.
8
تقدم مع الفطر المقلي.
1
جرام صدر دجاج منزوع العظام
1
حبة بصل
1
كوب سبانخ
2
فص ثوم
1
ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون
0
ملح وفلفل أسود
0
شطة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات