"

لفافة الكعكة بالموز

حلويات
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

12 أشخاص

المكونات

3

حبة بيض

3/4

كوب طحين

1

ملعقة صغيرة باكينج باودر

1/4

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1/4

ملعقة صغيرة قرفة

3/4

كوب سكر خشن

1 1/2

كوب موز

1

ملعقة صغيرة عصير ليمون

100

جرام جبنة الكريم

50

جرام لبن رائب

1

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1

ملعقة كبيرة سكر بودرة

1

كوب فراولة

طريقة التحضير

1

يترك البيض حتى يصبح بحرارة الغرفة لـ30 دقيقة.

2

تدهن صينية خبز بقياس 15× 10×1 بوصة.

3

تبطن قاع الصينية بورق مشمع أو ورق البرشمان، ثم يدهن بالزبدة ويرش بقليل من الطحين.

4

في وعاء صغير، يخلط الطحين والباكينج باودر والملح وجوزة الطيب والقرفة معاً.

5

يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

6

في وعاء كبير يخفق البيض بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية لـ5 دقائق.

7

يضاف السكر الخشن بالتدريج، يخفق حتى يمتزج جيداً.

8

يضاف الموز المهروس وعصير الليمون مع التحريك. يضاف خليط الطحين بخليط الموز مع التخليط. يمد الخليط بشكل مستوٍ في الصينية المجهزة.

9

تخبز لـ15 دقيقة تقريباً أو حتى يرتد الوجه مجدداً عند الضغط عليه بخفة.

10

تحرر حواف الكعكة فوراً ثم توضع الكعكة على منشفة مرشوشة بسكر البودرة.

11

يزال ورق الشمع ببطء ، تلف الكعكة مع المنشفة ابتداء من الطرف القصير بشكل حلزوني.

12

تبرد على منصب شبكي لـ1 ساعة.

13

لتحضير حشوة جبن الكريم: تخلط جميع المقادير حتى تصبح ذات ملمس كريمي، تضاف الفراولة وتخلط.

14

تفرد الكعكة ببطء وتمد حشوة جبن الكريم بالتساوي.

15

تلف الكعكة وتبرد حتى وقت التقديم.

المكونات
طريقة التحضير

3

حبة بيض

3/4

كوب طحين

1

ملعقة صغيرة باكينج باودر

1/4

ملعقة صغيرة ملح

1/4

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1/4

ملعقة صغيرة قرفة

3/4

كوب سكر خشن

1 1/2

كوب موز

1

ملعقة صغيرة عصير ليمون

100

جرام جبنة الكريم

50

جرام لبن رائب

1

ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1

ملعقة كبيرة سكر بودرة

1

كوب فراولة

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة