سلطة‭ ‬كِفل البقري‭ ‬المشوي

يقشر‭ ‬الجزر‭ ‬ويبرش‭ ‬ويقطع‭ ‬الفجل‭ ‬إلى‭ ‬شرائح‭ ‬رقيقة،‭ ‬ويوضعا‭ ‬معاً‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬تقديم‭ ‬متوسط‭ ‬الحجم‭.‬

يقلب‭ ‬صوص‭ ‬الصويا‭ ‬مع‭ ‬عصير‭ ‬الليمون‭ ‬الحامض‭ ‬وزيت‭ ‬السمسم‭ ‬والسكر‭.‬

تصب‭ ‬التتبيلة‭ ‬على‭ ‬الجزر‭ ‬والفجل‭ ‬وتقلب‭ ‬معهما‭ ‬كي‭ ‬تغطيهما‭.‬

تترك‭ ‬النكهات‭ ‬لتتمازج‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬ساعة‭ ‬إلى‭ ‬ساعتين‭ ‬في‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬الغرفة،‭ ‬أو‭ ‬تغطى‭ ‬السلطة‭ ‬وتحفظ‭ ‬في‭ ‬الثلاجة‭ ‬طوال‭ ‬الليل‭.‬

قبل‭ ‬التقديم‭ ‬ترش‭ ‬السلطة‭ ‬بالسمسم‭ ‬ويضاف‭ ‬إليها‭ ‬الستيك‭ ‬المشوي‭.‬