"

سلطة‭ ‬طبقات‭ ‬الباذنجان‭ ‬والفلفل

سلطات
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

3

حبات فلفل أحمر

1

باذنجان

3/10

كوب زيت زيتون

3/10

كوب فستق

1

كوب زبادي

1

فص ثوم

1/4

كوب نعناع

1 1/2

ملعقة كبيرة أوريغانو

1

ملعقة كبيرة كمون

2

ملعقة كبيرة عسل

طريقة التحضير

1

يقطع الفلفل إلى أرباع ويفرغ من البذور ويوضع على المشواة بحيث يكون القشر إلى أسفل ويشوى إلى أن يشوح القشر ويصبح لونه أسود.

2

يقشر الفلفل ويقطع قطع سميكة.

3

يقطع الباذنجان إلى أنصاف بالطول.

4

تسخن 5 ملاعق كبيرة من الزيت، ثم يضاف ثلث الباذنجان ويطهى لمدة 10 دقائق إلى أن يطرى ويتحمر من جميع الجوانب، ثم توضع على مناشف ورقية وتكرر الخطوة مع بقية الباذنجان.

5

تخلط جميع مكونات تتبيلة الزبادي في وعاء وتخلط جيداً.

6

تفرد ربع التتبيلة في طبق تقديم، ثم يوضع عليه ثلث الباذنجان وثلث الفلفل، وتكرر الطبقات، وفي النهاية يوضع باقي التتبيلة والفستق على الوجه.

المكونات
طريقة التحضير

3

حبات فلفل أحمر

1

باذنجان

3/10

كوب زيت زيتون

3/10

كوب فستق

1

كوب زبادي

1

فص ثوم

1/4

كوب نعناع

1 1/2

ملعقة كبيرة أوريغانو

1

ملعقة كبيرة كمون

2

ملعقة كبيرة عسل

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة