"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
6
حبات طماطم
0
ملح خشن وفلفل أسود
6
فصوص ثوم
3
ملاعق زيت الزيتون
80
غرام جبنة بارميزان
1
ملعقة كبيرة أوراق زعتر
1
تقطع الطماطم إلى أنصاف بالعرض وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
2
يقشر الثوم ويدق.
3
يطهى الثوم في الزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة إلى أن يبدأ في اكتساب اللون الذهبي.
4
ينقل الزيت والثوم إلى وعاء.
5
تدهن المشواة بالزيت عندما تصبح ساخنة جداً.
6
توضع الطماطم على المشواة، بحيث يكون الجانب المقطوع إلى أسفل، من 3 إلى 5 دقائق، مع تدويرها بزاوية 45 درجة كي تأخذ علامات المشواة.
7
تقلب أنصاف الطماطم على الجانب الآخر ويغرف عليها الثوم المخمر ويستمر في الشواء لمدة من 3 إلى 5 دقائق إضافية إلى أن يتحمر قاع الطماطم جيداً.
8
ترص الطماطم في طبق تقديم ويبرش عليها الجبن، ثم ترش بالزعتر وتقدم.
6
حبات طماطم
0
ملح خشن وفلفل أسود
6
فصوص ثوم
3
ملاعق زيت الزيتون
80
غرام جبنة بارميزان
1
ملعقة كبيرة أوراق زعتر
3 تعليقات