"
صديقة اسماعيل
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
3 أشخاص
1
كيلو برغل خشن
150
جرام شعرية
150
جرام بصل
1/2
كوب زيت
0
ملح
7
كوب ماء
2
ملعقه زيت للقلي
1/2
كوب لوز
1/2
كوب زبيب
1
يغسل البرغل ويصفي.
2
يقلى البصل والشعرية مع الزيت حتى تتحمر الشعرية وتصبح بنية اللون.
3
يضاف الملح ويقلب.
4
يضاف الماء الساخن ويقلب ثم يترك حتى ينشف ماؤه.
5
ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
6
يغسل وينقع قليلاً ثم يصفى.
7
يقلى اللوز بالزيت ثم يضاف الزيب ويقلب.
1
كيلو برغل خشن
150
جرام شعرية
150
جرام بصل
1/2
كوب زيت
0
ملح
7
كوب ماء
2
ملعقه زيت للقلي
1/2
كوب لوز
1/2
كوب زبيب
3 تعليقات