"

سمك السلمون بالفرن

طبق رئيسي
صديقة اسماعيل

صديقة اسماعيل

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

0

فيليه سمك سلمون

3

لتر ماء

5

ملاعق ملح

3

ملاعق سكر

1

ملعقه ر

1

ملعقه فلفل أسود

6

حبات أوراق الليمون

1

بصل

4

لايم

50

جرام زنجبيل

1

ملعقه جوز الهند

150

جرام بصل

20

جرام زنجبيل

20

جرام ثوم

150

جرام فلفل رومي أحمر

1

ملعقه فلفل أحمر حار

2

ملعقه عصير اللايم

1

ملعقه عسل

1/2

ملعقه ملح ناعم

50

جرام زبدة

5

حبات أوراق الليمون

2

ملعقه عصير اللايم

طريقة التحضير

1

تخلط جميع المقادير جيداً.

2

توضع فيليه السمكة وتترك مدة ساعة.

3

يقلى البصل في دهن جوز الهند حتى يذبل.

4

يضاف الثوم والزنجبيل ويقلب جيداً

5

يضاف نوعي الفلفل ويقلب حتى يذبل.

6

يضاف عصير اللايم والعسل ويقلب ثم تطفى النار ويترك جانباً.

7

يقلى ورق الليمون بالزبدة.

8

يصب عليه عصير اللايم مع رشة من الملح.

9

توضع السمكة والجلد إلى أسفل

10

تفرد خلطة البصل على سطح السمكة.

11

تدخل الفرن المحمّى مسبقاً على درجة 175 لمدة 25 دقيقة.

12

عند إخراج السمكة من الفرن يصب عليها صوص الزبدة وتقدم.

المكونات
طريقة التحضير

0

فيليه سمك سلمون

3

لتر ماء

5

ملاعق ملح

3

ملاعق سكر

1

ملعقه ر

1

ملعقه فلفل أسود

6

حبات أوراق الليمون

1

بصل

4

لايم

50

جرام زنجبيل

1

ملعقه جوز الهند

150

جرام بصل

20

جرام زنجبيل

20

جرام ثوم

150

جرام فلفل رومي أحمر

1

ملعقه فلفل أحمر حار

2

ملعقه عصير اللايم

1

ملعقه عسل

1/2

ملعقه ملح ناعم

50

جرام زبدة

5

حبات أوراق الليمون

2

ملعقه عصير اللايم

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة