"

كيك الفستق بكريمة الفستق والروزماري و حشو كومبوت الفراوله

حلويات
صديقة اسماعيل

صديقة اسماعيل

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

0

جرام فراولة

0

جرام سكر

0

ملعقه عصير ليمون

0

ملاعق ماء

0

جرام نشاء

0

ملعقة ماء ورد

0

جرام سكر

0

بيض

1/4

ملعقه فانيلا

1/4

ملعقه هيل ناعم

0

جرام طحين

0

جرام باكينج باودر

0

جرام زيت عباد الشمس

0

جرام فستق

0

جرام فستق

0

جرام سكر بودرة

0

جرام روزماري

0

جرام قيمر

0

ملعقه فانيلا

0

ملاعق • 4 طعام كلوكوز او كورن سيرب لايت

1/4

كيلو حليب

طريقة التحضير

1

توضع الفراوله, السكر, عصير الليمون على النار وتطبخ حتى تذبل قليلاً.

2

يذوب النشاء, 4 ملاعق طعام ماء ويصب فوق الخليط ويقلب حتى يغلض قوامه مع المحافظة على شكل حبات الفراولة.

3

يوضع ماء الورد ويقلب جيداً ويطبخ لمدة دقيقة ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد تماماً.

4

يسخن الفرن على درجة 160 مئوية وتدهن القوالب بالزبدة مع تغليفها بورق الزبدة.

5

يخفق البيض, السكر, الفانيلا والهيل بخلاط الكيك حتى يتضاعف حجم الخليط.

6

يخلط الطحين, البيكنج باودر وينخل.

7

يضاف إلى خليط البيض بالتدريح وبحرص على 3 دفعات مع استخدام السباتولا بالخلط وليس ماكينه الخفق..

8

يضاف الزيت ويخلط بحرص.

9

ثم يضاف الفستق ويقلب.

10

يصب الخليط بقوالب الكيك فقط ¾ القالب وتخبز لمدة 30 دقيقة.

11

تخرج من الفرن وتترك لتبرد تماماً ثم تقطع كل كيكة إلى نصفين وتترك جانباً.

12

في محظرة الطعام ( فوود بروسيسور ) يطحن الفستق, السكر, الروزميري جيداً.

13

يضاف القيمر, الكورن سيرب, الفانيلا, الحليب ويخلطوا جيداً حتى يتكون صوص ثقيل قابل للصب.

14

توضع شريحة من الكيكة في طبق التقديم يفضل يكون ذو جوانب مرتفعة قليلاً ( 1 إنش ).

15

يصب قليل من الصوص فوق الكيك ويسوى السطح.

16

توضع الطبقه الثانية من الكيكة ويوضع فوقها كومبوت الفراولة ويوزع جيداً

17

توضع ثالث طبقة من الكيك ويصب عليها كمية من الصوص.

18

توضع الطبقة الرابعة ويكون السطح المستوي إلى الأعلى.

19

يصب باقي الصوص حتى يغمر جميع الكيكة.

20

تزين بقطع الفراولة والفستق والورزماري وتقدم.

المكونات
طريقة التحضير

0

جرام فراولة

0

جرام سكر

0

ملعقه عصير ليمون

0

ملاعق ماء

0

جرام نشاء

0

ملعقة ماء ورد

0

جرام سكر

0

بيض

1/4

ملعقه فانيلا

1/4

ملعقه هيل ناعم

0

جرام طحين

0

جرام باكينج باودر

0

جرام زيت عباد الشمس

0

جرام فستق

0

جرام فستق

0

جرام سكر بودرة

0

جرام روزماري

0

جرام قيمر

0

ملعقه فانيلا

0

ملاعق • 4 طعام كلوكوز او كورن سيرب لايت

1/4

كيلو حليب

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

مهلبية حليب جوز الهند...

حلويات
حلويات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

باي التفاح

حلويات
حلويات
متوسطة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

عمل عجينة السكر

حلويات
حلويات
سهلة
10 دقيقة

دعد أبو جابر

بسبوسة بجوز الهند

حلويات
حلويات
متوسطة
15 دقيقة