كبة الأرز مع صوص الجبنة

يسلق الأرز ثلاثة أرباع السلق ويصفى ثم يطحن بمطحنة اللحم ويعجن ويستخدم.

يطبخ اللحم مع البصل ثم توضع البهارات ثم يضاف الصنوبر ويستخدم مع حشوة الكبة .

تؤخذ كميات صغيرة بحجم الجوزة وتحشى باللحم وتقلب في الزيت الغزير وتقدم مع صوص الجبنة.

يقلب الطحين والزبدة حتى تذوب.

يضاف الثوم ويقلب مدة دقيقة.

يضاف الحليب حتى يغلي الخليط و يغلظ قوامه.

تضاف البهارات والجبنة وتقلب حتى تسيح الجبنة, يضاف البقدونس ويقلب جيداً ثم تقدم.