"
صديقة اسماعيل
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
1
كيلوجرام لحم بقري مفروم
2
بصل
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2
ملعقة صغيرة هال
1/4
ملعقة صغيرة ملح القرفة
0
ملح
1
كوب صنوبر
4
ملعقة كبيرة دبس الرمان
7
حبة باذنجان
7
كوب أرز
1
كوب بصل
1
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة صغيرة قرفة
1
ملعقة صغيرة بهارات
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة كركم
130
جرام معجون الطماطم
0
ملح
0
ماء
0
بصل
0
بقدونس
0
صنوبر
0
لحم مفروم
1
يشرح الباذنجان ويرش بالملح و الفلفل و زيت الزيتون.
2
يوضع في صينية الخبز ويشوى في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون.
3
يطبخ اللحم مع البصل والبهارات و الصنوبر ثم يضاف دبس الرمان وتخلط المكونات.
4
يحشى الباذنجان ويلف ويوضع جانبا.
5
يغسل الأرز وينقع ويصفى.
6
يقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبي إلى بني.
7
تضاف التوابل ويطبخ المزيج لـمدة دقيقة واحدة .
8
يضاف معجون الطماطم ويطبخ لـمدة دقيقتين فقط .
9
يضاف الماء و الملح ويطبخ الأرز .
1
كيلوجرام لحم بقري مفروم
2
بصل
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2
ملعقة صغيرة هال
1/4
ملعقة صغيرة ملح القرفة
0
ملح
1
كوب صنوبر
4
ملعقة كبيرة دبس الرمان
7
حبة باذنجان
7
كوب أرز
1
كوب بصل
1
ملعقة صغيرة كمون
1
ملعقة صغيرة قرفة
1
ملعقة صغيرة بهارات
1/2
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة كركم
130
جرام معجون الطماطم
0
ملح
0
ماء
0
بصل
0
بقدونس
0
صنوبر
0
لحم مفروم
3 تعليقات